Poétique du jardin

 

Un jardin, c'est quoi ?

Le mot désigne bien plus qu’un simple espace cultivé. Il signifie littéralement « enclos » : le jardin est d’abord un lieu protégé, mis à part. Mais il est aussi, depuis l’Antiquité, un espace de projection, d’expérimentation, de contemplation, d’attention portée au vivant. Qu’il soit utilitaire, médicinal, d’agrément ou nourricier, le jardin est un lieu domestiqué, façonné, mais jamais totalement maîtrisé. C’est un territoire de négociation entre l’humain et son environnement, où se rejoue, saison après saison, la tentative de composer avec le vivant. Dans toutes les cultures, il a été un miroir du monde, parfois un refuge, parfois un laboratoire, souvent une métaphore. Il est aujourd’hui plus que jamais un espace d’apprentissage sensible, éthique et écologique.

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Et chez nous ...

Oikopoiese, c'est donc aussi un jardin. Cet espace en partie cultivé, au fil des saisons. Il se compose et s'augmente, au gré des tentatives, découvertes, échecs, leurres, déceptions, réjouissances, surprises... À tâtons se tisse un dialogue avec une nature que nous laissons être et que nous tentons d'influer, en composant avec elle, en conjuguant envies et aléas. Cet exercice est riche d'enseignements, de la semence à la semence. Nous en retirons des bienfaits (fruits, légumes, aromates, soins, etc.) et des connaissances. C'est aussi et surtout un plaisir physique et sensible, qui permet d'apprécier pleinement les nuances (perturbées) des saisons ; une façon d'habiter le lieu et l'année.

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Nous transformons les produits de notre jardin. À partir de simples gestes et de recettes accessibles, nous explorons les savoirs liés à l’herboristerie domestique : préparation de baumes, macérats huileux, teintures (mères et officinales), infusions, crèmes, sirops ou boissons fermentées.

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Ci-dessous, une mémoire photographique du lieu, en évolution depuis notre arrivée. 

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