Initiation à la zythologie, et au-delà
Cet atelier propose une initiation complète à l’univers de la bière, entre savoirs historiques, culture brassicole et découverte sensorielle. À travers un parcours structuré, les participant·es découvrent l’histoire de la bière, de ses origines aux grandes traditions régionales ; les matières premières (orge, houblon, levures…) et les différentes étapes de fabrication, du maltage à la mise en bouteille.
L’atelier aborde aussi les grands styles de bières et leurs classifications, ainsi que les bases du service et de la dégustation (verrerie, température, mousse, etc.). Il se clôt par une dégustation commentée de bières soigneusement sélectionnées, accompagnée d’un échange autour des liens entre bière, art, culture et philosophie. Une expérience conviviale, sensorielle et enrichissante.
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Public : Adulte.
Prérequis : aucun.
Durée : 3h (adaptable selon le cadre et les besoins : 2h / 4h).
Conditions de l'atelier : constituer un groupe de 5 personnes minimum.
Prix : 50€ / personne (7 dégustations comprises)
Lieu de l'atelier : À votre domicile, dans votre association,
Ou en notre maison-jardin-atelier (7063 Soignies).
Institut de Zythosophie :
Vos initiations et bars,
clé en main
Initié en 2010, le CLOÎTRE, l'Institut de Zythosophie, se veut un lieu de réflexion, de formation, de découverte et de partage autour de l'univers de la bière. Cet espace itinérant propose différentes initiations à la zythologie, ateliers, et bars sur mesure, mêlant dégustation, histoire(s), échanges et convivialité.
Ses services s'adressent tant aux particuliers qu'aux entreprises. Vous recherchez des prestations de qualité en relation avec l'univers brassicole ? Le Cloître évalue avec vous les meilleures possibilités, vous offre un regard et un conseil experts en plaçant au centre de ses préoccupations la valorisation des cultures, terroirs et patrimoines, mais aussi la valeur humaine, qui palpite au coeur de toute zythosophie.
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